30 Dakikada Hazırlanabilecek Kolay Akşam Yemekleri

Ancak, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeğini sadece 30 dakikada hazırlamak mümkün! İşte kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik, besleyici ve lezzetli akşam yemeği tarifleri.

1. Sebzeli Tavuk Sote

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 kabak
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Hazırlık: Tavuk göğsünü zeytinyağı ile birlikte yüksek ateşte soteleyin. Sebzeleri ince doğrayın ve tavuğa ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyerek 10 dakika daha pişirin. Yanına pilav ya da bulgurla servis edebilirsiniz.

2. Makarna Salatası

Malzemeler:

• 250 gram makarna (istediğiniz çeşit)
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 konserve mısır
• 1 kase doğranmış kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlık: Makarnayı haşlayın ve soğumaya bırakın. Yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve baharatları karıştırarak sos hazırlayın. Soğuyan makarnayı yoğurt sosu, mısır, kornişon ve zeytinyağıyla karıştırın. İsterseniz üzerine dereotu ekleyebilirsiniz.

3. Ton Balıklı Sandviç

Malzemeler:

• 1 kutu ton balığı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 küçük kırmızı soğan
• 1 marul yaprağı
• 1 domates
• Tam tahıllı ekmek

Hazırlık: Ton balığını süzün ve yoğurt, mayonez ve ince doğranmış soğanla karıştırın. Tam tahıllı ekmeğin üzerine karışımı sürün, marul ve dilimlenmiş domatesle tamamlayın. Hızlı, doyurucu ve sağlıklı bir alternatif!

4. Kremalı Mantar Soslu Tavuk

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü (şerit halinde kesilmiş)
• 1 paket mantar (dilimlenmiş)
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlık: Tereyağını tavada eritip tavukları soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin ve taze bir salata ya da makarna ile servis edin.

5. Sebzeli Omlet

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 kırmızı biber
• 1 küçük kabak
• 1 yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlık: Yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ekleyin. Sebzeleri ince ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe soteleyin. Üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve kısık ateşte pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

6. Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Hazırlık: Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Domatesleri doğrayın ve ekleyin. Fasulyeleri de ekleyip karıştırın. Tuz ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Zeytinyağlı yemekler genellikle soğuk servis edilir, ancak sıcak da tüketilebilir.

7. Mercimek Köftesi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 limon
• Maydanoz, taze soğan

Hazırlık: Mercimeği haşlayın ve suyunu süzün. Bulguru sıcak mercimekle karıştırıp kapağını kapatın. Soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyin. Mercimekli karışıma ekleyip yoğurun. İnce doğranmış maydanoz ve soğanı ekleyin. Limon sıkarak servis edin.

Hızlı Yemek Hazırlarken Dikkat Edilecekler:

• Malzemeleri Önceden Hazırlayın: Sebzeleri doğramak, makarna ya da tavuk gibi ana malzemeleri önceden hazırlamak, yemek pişirme süresini ciddi anlamda kısaltır.
• Dondurulmuş Gıdalardan Yararlanın: Dondurulmuş sebzeler ve etler, kısa sürede pişirilerek hızlı ve sağlıklı yemekler yapmanıza yardımcı olabilir.
• Tek Tava Yemekleri: Malzemeleri aynı tencerede ya da tavada pişirerek hem zamandan hem de temizlikten tasarruf edebilirsiniz.

Bu basit ve hızlı tariflerle yoğun bir günün ardından bile sağlıklı ve lezzetli akşam yemekleri hazırlayabilirsiniz. Hem zamandan kazanır hem de dengeli beslenmeye devam edersiniz!